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震惊!明星也钟爱酸辣粉,揭秘酸辣粉的制作过程

2018-8-17 15:35:25 次浏览

   我们大家都知道,酸辣粉是享誉中华的美食,酸辣粉不仅仅存在我们日常生活中,个别明星也非常钟爱酸辣粉

   这不,国外的后街男孩,在重庆吃酸辣粉引众人围观,国际明星进入川渝地区,也入乡随俗

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  不仅是国际明星入乡随俗,我们国内的明星也非常钟爱酸辣粉。这不,著名演员袁立,也在微博上晒出了酸辣粉,甚至把酸辣粉称为“贵族美食”

  由此可见,酸辣粉的分量有多大!


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  介绍完明星都喜欢吃的酸辣粉,那么我们该如何做酸辣粉和开酸辣粉店呢?咱们且先说说酸辣粉的来源,酸辣粉不仅美称享誉全国,而且还有一段悠久的历史,

相传,从唐朝开始,酸辣粉就慢慢逐渐开始发展。在这里给大家普及下,酸辣粉以酸辣为主,酸辣粉的特点就是麻、辣、鲜、香,粉条爽口,汤汁入味,今天小编就给大家秘籍,餐厅酸辣粉的独立配方

  餐饮店步骤一:准备红薯粉条,红薯粉条要选择偏黄偏暗的,不要纯白色粉条,否则不正宗


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 餐饮店步骤二:将红薯粉条用冷水浸泡

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餐饮店步骤三:碗中加入拾翠坊酸辣粉调料,约30克~

        (如果一碗粉是二两,那么加30克左右的调料)


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餐饮店步骤四:把浸泡好的红薯粉捞出,锅中水烧开,把红薯粉放进去烫三分钟左右

煮好的粉捞出放在碗里,把煮红薯的沸水倒入碗中,撒入香菜 、超好的黄豆、大头菜即可完成


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怎么样?是不是操作特别简单?此酸辣粉独立配方特别适用于餐饮店

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